فرهنگ و هنر

مراسم چهارشنبه سوری در مازندران

مراسم چهارشنبه سوری در مازندران

مراسم چهارشنبه سوری در مازندران مراسم چهارشنبه سوری در مازندران چهارشنبه سوری در مازندران و ایران به همراه ۱۰ کشور که آیین نوروز را دارند، برگزار می‌شود که همه آن با تکیه بر افروختن آتش است و در آن برگزارکنندگان چوب‌های خشک و در مناطق که دامداری بیشتر بوده چرده‌های خشک یا همان فضولات دامی که خشک می‌کردند را آتش می‌زدند و از روی آن می‌پریدند و این پریدن از روی آتش را دارای شگون و خوشی می‌دانستند. عدد هفت، عددی خوش یمن است و براساس این رسم هفت ...

ادامه مطلب

غذاهای محلی استان هرمزگان

غذاهای محلی استان هرمزگان

غذاهای محلی استان هرمزگان غذاهای محلی استان هرمزگان بیشتر غذاهای استان هرمزگان دقیقآ همان غذاهایی است که در هندوستان مصرف می کنند نه تنها غذاها بلکه تمام نان ها وادویه ها ی محلی همه هندی هستند مثل بریانی، حواری(مسالا دار چاول ) ، نان فطیر (نان چپاتی) ، نان کلوکی ، نان حلقه ای ، پکاره (پاکورا) ، زلیبی (زولبیا) ، نان ستپوری (نان پراتا) ادویه محلی (گرم مسالا)و …غذاهای بومی استان هرمزگان مانند غذاهای مردمان کالیکوت (بندری واقع در جن...

ادامه مطلب

آداب و رسوم مردم اصفهان

آداب و رسوم مردم اصفهان

آداب و رسوم مردم اصفهان آداب و رسوم مردم اصفهان در نطنز و آبادى‌هاى آن رسم است که در شب‌هاى هفدهم، هيجدهم و نوزدهم دى‌ماه کودکان در دسته‌هاى مختلف جمع مى‌شوند و هر دسته در يکى از تپه‌ها و بلندى‌هاى آبادى بوته و خار و هيزم را که از پيش جمع کرده‌اند آتش مى‌زنند به‌طورى‌که شعله‌هاى آتش سراسر آبادى را روش کند. آنها معتقدند روشنائى اگر به درخت‌ها برسد آن‌ سال ميوه و سردرختى بيشتر مى‌شود و آفات از بين مى‌رود. برخى به نيت آنکه درختان ميوه بيشترى بدهند به...

ادامه مطلب

تاریخچه غذای سنتی آبگوشت در ایران

تاریخچه غذای سنتی آبگوشت در ایران

تاریخچه غذای سنتی آبگوشت در ایران تاریخچه غذای سنتی آبگوشت در ایران همه دایره‌المعارف‌هایی که درباره ایران تالیف شده‌اند، مدخل «آبگوشت» دارند. شاید باور نکنید اما آبگوشت در کنار همه نام‌ها و نامداران فرهنگ ایرانی، در دایره‌المعارف‌های تخصصی بدل به مدخلی مفصل شده اما در منوی هیچ یک از رستوران‌های تهران آبگوشت نیست! برای خوردن آبگوشت باید به خانه، چایخانه، قهوه‌خانه یا دیزی‌سرایی رفت. آن هم فقط سر ظهر، نه قبل و نه بعد از آن. از قدیم دک...

ادامه مطلب

 هودی خوانی استان گلستان

 هودی خوانی استان گلستان

 هودی خوانی استان گلستان  هودی خوانی استان گلستان   مادران تركمن هنگام لالایی فرزند خود آهنگ و اشعار لطیف و فرح بخش استفاده می كنندلالایی های مادران ترکمن با دیگر مادران دنیا متفاوت است؟ به نظرم نقش موسیقی بیشتردیده می شود.   برای طفل هیچ صدایی روح نواز تر از صدای مادر نیست و همه مادران تركمن هنگام لالایی صدای خود را تا حد ممكن نرم و لطیف می نمایند تا طفل خود با راحتی و آرامش هر چه بیشتر به خواب رود . این اشعار بیشتر در وصف ط...

ادامه مطلب

 آئیین نذری در روستای نظرآقا در استان بوشهر

 آئیین نذری در روستای نظرآقا در استان بوشهر

آئیین نذری در روستای نظرآقا در استان بوشهر آئیین نذری در روستای نظرآقا در استان بوشهر چنانکه از نامش بر می آید؛ عهدی است که شخص با برآورده شدن حاجت خود آن را ادا می کند. نذورات در بین مسلمانان در ایام مختلفی وجود دارد که ماه محرم از ایامی است که نذریهای زیادی در آن ادا می شود.   آئین نذری دادن به عزاداران امام حسین(ع) سنتی دیرینه و پسندیده در میان اکثر مسلمانان به ویژه شیعیان دنیاست که در کشورمان رواج بیشتری دارد و شب و روز تاسوع...

ادامه مطلب

آداب و رسوم عروسی در کهنوج

آداب و رسوم عروسی در کهنوج

آداب و رسوم عروسی در کهنوج آداب و رسوم عروسی در کهنوج خواستگاری کردن پسر از دختر یه رسم معمول و لازم بحساب میاد. در شهرستان کهنوج هم این رسم اجرا میشه .البته یه تفاوتهایی هم با بقیه جاها داره .مثلا شبی که خانواده داماد می خوان به خواستگاری برن ،علاوه بر ریش سفیدها و بزرگترها ،خانواده هایشان همراه با بچه هاشان و همه اهل خانه نیز تشریف می برند. تقریبا در هر خواستگاری جمعیت به طور میانگین به ۵۰-۶۰ نفر هم میرسه.!   حتما با خودتون می گید بیچار...

ادامه مطلب

آشنایی با مراسم حشر در سیستان

آشنایی با مراسم حشر در سیستان

آشنایی با مراسم حشر در سیستان آشنایی با مراسم حشر در سیستان حشر از قدمت بالایی در سیستان برخوردار بوده و مردان سیستانی همواره با نمادی از غیرت و تعصب در جهت آبادانی منطقه خود با تیشه های معروف سیستانی پای به این نهر ها گذاشته و انهار مربوطه را لایروبی می کنند.   رسوبات حمل شده توسط آب رودخانه ی هیرمند و وزش بادهای ۱۲۰ روزه که میلیون‌ها تن گل و لای و شن و ماسه ی روان را با خود به همراه دارد، نظام هماهنگ و پیچیده‌ای برای لایروبی ا...

ادامه مطلب

عاروس گل آیین کهن مازندران

عاروس گل آیین کهن مازندران

عاروس گل آیین کهن مازندران عاروس گل آیین کهن مازندران عاروس گل یکی از آیین های بسیار کهنی که در ایران اجرا می شد آیین عاروس گل بیشتر در غرب مازندران و شرق گیلان اجرا می شود و بازیگران اصلی آن غول ، پیر بابو و نازخانوم هستند این گروه در ایام نوروز و پیش از آن نمایش های جذابی برای عموم اجرا می کنند و البته این آیین هم مثل بسیاری از سنت های قدیمی ما متاسفانه در حال فراموشی است ریشه در سنت های نمایشی اسطوره های کهن مربوط به آغاز بهار دارد و...

ادامه مطلب

آیین های عجیب از گوشه و کنار ایران

آیین های عجیب از گوشه و کنار ایران

آیین های عجیب از گوشه و کنار ایران هر جامعه ای از مجموعه آداب و رسوم و فرهنگ خاص خود برخورداراست که بخشی از آن آمیخته با خرافات است. این خرافات در آداب و مراسم ازدواج نمود بیشتری دارد. از نگاه جامعه شناختی آداب و رسوم ازدواج نشانه لایه های فرهنگی هر جامعه است. از آنجا که خاستگاه و ریشه این مراسم در باورهای اعتقادی هر جامعه است، طبیعی است در این مراسم شاهد رفتاری باشیم که ریشه در احساس و عاطفه انسان ها دارد که به آن خرافه می گویند. در خ...

ادامه مطلب