شیرینی پزی

طرز تهیه نان پنجره‌ ای بدون شیر

طرز تهیه نان پنجره‌ ای بدون شیر

طرز تهیه نان پنجره‌ ای بدون شیر طرز تهیه نان پنجره‌ ای بدون شیر نان پنجره‌ ای یکی از شیرینی های سنتی بسیار ترد و خوشمزه ایران است که آن را می‌توان با شیر یا بدون شیر درست کرد. تخم مرغ، آرد سفید، پودر نشاسته و روغن کافی اصلی‌ترین مواد لازم برای تهیه این شیرینی خوشمزه هستند.   طرز تهیه مواد لازم آرد سفید گندم ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۶ عدد پودر نشاسته ۱۰۰ گرم گلاب ۴-۵ قاشق سوپخوری روغن برای سرخ کردن به میزان لازم پودر شکر یا ...

ادامه مطلب

طرز تهیه نان پنجره‌ ای با شیر

طرز تهیه نان پنجره‌ ای با شیر

طرز تهیه نان پنجره‌ ای با شیر طرز تهیه نان پنجره‌ ای با شیر هرچند در آشپزی ایرانی مقوله‌ای با عنوان دسر وجود ندارد، ولی خوراکی‌های شیرینی که در پایان غذای اصلی خورده می‌شود، کم نیستند. نان پنجره‌ ای نوعی دسر سنتی بسیار ترد و خوشمزه ایرانی است که تهیه آن نیاز به امکانات و مهارت خاصی ندارد. آرد سفید گندم، پودر نشاسته و تخم مرغ مواد اصلی مورد استفاده در تهیه این شیرینی هستند و برای خمیر کردن این مواد، مایعی نیاز داریم که می‌تواند شیر ...

ادامه مطلب

طرز تهیه گاناش براق برای روی کیک

طرز تهیه گاناش براق برای روی کیک

طرز تهیه گاناش براق برای روی کیک   طرز تهیه گاناش براق برای روی کیک  گاناش، نوعی روکش تهیه شده از ترکیب شکلات و خامه با غلظت های مختلف است که گاهی علاوه بر شکلات و خامه، کره و افزودنی‌های خوراکی دیگر نیز در آن به کار می‌رود. با تغییر نسبت خامه و شکلات، گاناش ممکن است سبک، متوسط و سنگین درست شود. از گاناش به عنوان سس بستنی و روکش شکلاتی میوه، بر روی کیک، کاپ کیک شکلاتی و مافین و در تهیه ترافل استفاده می‌شود. مشکل اصلی در تهیه گاناش ...

ادامه مطلب

کیک تولد پسرانه ماشین در مدل‌های جدید

کیک تولد پسرانه ماشین در مدل‌های جدید

کیک تولد پسرانه ماشین در مدل‌های جدید علاقه پسرها و به طور کلی آقایان به ماشین بر هیچ‌کس پوشیده نیست. بنابراین اگر قصد سوپرایز کردن آن‌ها را دارید و بودجه کافی برای خرید ماشین مورد علاقه آن‌ها را ندارید! می‌توانید ماشین مورد علاقه آن‌ها را در قالب کیک تولد برایشان تهیه کنید کیک تولد پسرانه ماشین در مدل‌های جدید . ...

ادامه مطلب

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با شیر و روغن

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با شیر و روغن

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با شیر و روغن طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با شیر و روغن مواد لازم آرد ساده یا چند منظوره ۱ فنجان پودر کاکائو ۳/۴ فنجان تخم مرغ بزرگ ۱ عدد عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری روغن ۲ قاشق غذاخوری آب گرم ۲ قاشق غذاخوری شیر ۱/۴ فنجان شکر ۱/۲ فنجان دستور تهیه: فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب‌های کاپ کیک را آماده کرده و آن‌ها را با کپسول مخصوص بپوشانید. آرد و پودر کاکائو را در کاسه‌ای با...

ادامه مطلب

طرز تهیه باسلوق ژله ای

طرز تهیه باسلوق ژله ای

طرز تهیه باسلوق ژله ای   طرز تهیه باسلوق ژله ای باسلوق یکی از شیرینی‌های خوشمزه و سنتی کشورمان است و باسلوق ژله‌ای نیز نوع دیگری از این شیرینی خوشمزه بوده که به راحتی تهیه می‌شود. در قدیم به این شیرینی راحت‌الحلقوم نیز گفته می‌شد و در آن پودر ژله به کار نمی‌رفت، اما پودر ژله باعث درخشان شدن و خوش رنگ شدن این شیرینی می‌شود. مواد اولیه برای تهیه باسلوق ژله ای برای تهیه این شیرینی به پنج ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر آ...

ادامه مطلب

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با مغز شکلات

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با مغز شکلات

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با مغز شکلات طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با مغز شکلات مناسب برای تهیه ۱۲ عدد کاپ کیک شکلاتی زمان آماده سازی مواد اولیه: ۱۵ دقیقه زمان پخت و انتظار: ۲۰ دقیقه مواد لازم کره ۱۵۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم آرد ۱۷۵ گرم تخم مرغ ۳ عدد عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری شکلات چیپسی ۵۰ گرم پودر کاکائوی تلخ ۵۰ گرم دستور تهیه: فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. ۱۲ عدد قالب کاپ کیک آماده کنید و ...

ادامه مطلب

طرز تهیه کاپ کیک ساده

طرز تهیه کاپ کیک ساده

طرز تهیه کاپ کیک ساده   کاپ کیک ساده در واقع نوعی کیک کوچک تک‌نفره است که داخل فنجان‌های آلومینیومی و یا کپسول‌های کاغذی پخته می‌شود. معمولا روی کاپ کیک‌ ساده را با انواع خمیر دکور، خامه فرم‌گرفته، آبنبات و … تزیین می‌نمایند. کاپ کیک تنوع بسیار بالایی دارد از کاپ کیک ساده یا کاپ کیک وانیلی گرفته تا کاپ کیک شکلاتی، کاپ کیک نسکافه، کاپ کیک میوه‌ ای و … . در اینجا قصد داریم طرز تهیه کاپ کیک ساده وانیلی را به شما آموزش ...

ادامه مطلب

دستور پخت شیرینی خوشمزه دورنگ

دستور پخت شیرینی خوشمزه دورنگ

دستور پخت شیرینی خوشمزه دورنگ اگر از سایت ما بازدیدکرده باشید می دانید که چند نوع شیرنی دو رنگ آموزش دادیم که این هم یک نوع دیگر است که شیرینی گیسوی دو رنگ است  ابتدا مواد لازم شیرینی گیسوی دو رنگ را مرور کرده و سراغ طرز تهیه شیرینی گیسوی دو رنگ می رویم : مواد لازم برای تهیه شیرینی گیسوی دو رنگ : کره ۲۵۰ گرم نرم شده روغن مایع ۱ استکان پودر قند ۱ لیوان نشاسته گندم ۴ قاشق غذا خوری کاکائو ۲ قاشق غذا خوری آرد ۴ لیوان طرز تهیه شیرینی گ...

ادامه مطلب

آموزش درست کردن شیرینی خوشمزه آردی

آموزش درست کردن شیرینی خوشمزه آردی

آموزش درست کردن شیرینی خوشمزه آردی شیرینی آردی رسپی های مختلفی دارد که ما در پست های گذشته چند نوع آن را آموزش دادیم که این هم نوع  دیگری از شیرینی آردی است بهتر است این شیرینی آردی را هم امتحان کنید  این شیرینی طعم بسیار خوبی دارد و در دهان باز می شود این دستور شیرنی آردی که در ادامه می بینید شیرینی آردی رسپی اصل ترکیه است و درست کردنش زمان زیادی نمی گیرد در تهیه شیرینی باید خلاقیت داشته باشید و همچنین علاقه که از موارد مهم شیرینی پزی...

ادامه مطلب

دستور پخت شیرینی زیتونی به سبک ترکیه ای

دستور پخت شیرینی زیتونی به سبک ترکیه ای

دستور پخت شیرینی زیتونی به سبک ترکیه ای مواد لازم برای تهیه شیرینی زیتونی : مارگارین نرم شده در دمای محیط ۲۰۰ گرم روغن مایع ۱ استکان ماست ۳ قاشق غذا خوری سرکه ۱ قاشق غذا خوری شکر ۲ قاشق غذا خوری بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق مربا خوری آرد به میزان لازم مواد لازم برای روی شیرینی زیتون : زرده تخم مرغ کنجد زیتون مواد لازم برای لای شیرینی زیتون : سفیده تخم مرغ طرز تهیه شیرینی زیتون : در یک کاسه مارگارین نرم شده به مقدار ۲۰۰ گرم , ...

ادامه مطلب

آموزش درست کردن شیرینی پریشان شکلاتی

آموزش درست کردن شیرینی پریشان شکلاتی

آموزش درست کردن شیرینی پریشان شکلاتی مواد لازم برای تهیه خمیر شیرینی پریشان شکلاتی برای درست کردن شیرینی پریشان شکلاتی به مواد زیر نیاز داریم کره یا مارگارین ۱۰۰ گرم شکر نصف لیوان تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱٫۵ لیوان ( لیوان مورد استفاده د۲۰۰ میلی لیتر ) وانیل ۵ گرم بگینگ پودر نصف قاشق چای خوری نمک ۱ پنس شکلات دانه ای ۱ لیوان آموزش درست کردن شیرینی پریشان شکلاتی: برای درست کردن خمیر این شیرینی  آرد  یک و نیم لیوان, وانیل یک پاکت پنج گرمی , بکین...

ادامه مطلب

طرز تهیه شیرینی کشمشی

طرز تهیه شیرینی کشمشی

  طرز تهیه شیرینی کشمشی مواد لازم برای شیرینی کشمشی : ابتدا ببینیم برای درست کردن این شیرینی به چه موادی نیاز داریم : شکر ۱ لیوان سرخالی تخم مرغ ۲ عدد  ( یک زرده برای روی شیرینی لازم است ) کشمش ۱ لیوان روغن مایع ۱ لیوان رنده پوست پرتقال یا لیمو  ۱ عدد ( اختیاری ) بکینگ پودر ۱ پاکت ۱۰ گرمی وانیل ۱ پاکت ۵ گرمی آرد ۲٫۵-۳ لیوان مواد لازم برای روی شیرینی کشمشی زرده تخم مرغ طرز تهیه شیرینی کشمشی : یک تخم مرغ کامل و یک سفیده تخم مرغ را ...

ادامه مطلب