پیش غذا

طرز تهیه کالباس مرغ خانگی

طرز تهیه کالباس مرغ خانگی

طرز تهیه کالباس مرغ خانگی طرز تهیه کالباس مرغ خانگی کالباس یکی از مواد غذایی محبوب است که با استفاده از آن می‌توان فست فود‌های لذیذ بسیاری مانند ساندویچ، سالاد ماکارونی، پیتزا و غیره را تهیه کرد؛ از طرفی دائما می‌شنویم که پزشکان این ماده غذایی را منع می‌کنند. برای اینکه بتوانید از طعم لذیذ کالباس بهره‌مند شوید و در عین حال از ضرر‌های مواد شیمایی به کار رفته در آن در امان باشید، بهتر است آن را در منزل تهیه کنید. طرز تهیه کالباس مرغ خانگی راح...

ادامه مطلب

طرز تهیه چیپس و پنیر

طرز تهیه چیپس و پنیر

طرز تهیه چیپس و پنیر   طرز تهیه چیپس و پنیر به منظور تهیه این پیش غذا و میان وعده لذیذ برای چهار نفر، به حدود ۲۰ الی ۳۰ دقیقه زمان و مواد اولیه زیر نیاز دارید. مواد لازم چیپس ۱ بسته فلفل دلمه ای نصف یک عدد ژامبون گوشت ۱۵۰ گرم گوجه فرنگی سفت ۱ عدد جعفری ۵ الی ۶ شاخه پنیرپیتزا، روغن، سس گوجه فرنگی، آویشن و فلفل سفید به میزان لازم   چند نکته: بسته به سلیقه خودتان، می‌توانید از چیپس طعم دار یا ساده استفاده ...

ادامه مطلب

طرز تهیه کاپ کیک پیتزا

طرز تهیه کاپ کیک پیتزا

طرز تهیه کاپ کیک پیتزا   طرز تهیه کاپ کیک پیتزا کاپ کیک نوعی فینگر فود با تنوع بالاست که به عنوان دسر و به عنوان پیش غذا سرو می‌شود. کاپ کیک شکلاتی و کاپ کیک سیب دو نوع کیک تک نفره خوشمزه هستند که اغلب به عنوان دسر خورده می‌شوند، در حالیکه کاپ کیک پیتزا نوعی پیتزای مناسب برای جشن‌ها و مهمانی هاست که اغلب به عنوان پیش غذا سرو می‌شود. کاپ کیک پیتزا تنوع بالایی دارد و انواع مواد غذایی در تهیه آن استفاده می‌شود. خمیر این غذا نیز به ر...

ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ قارچ

طرز تهیه سوپ قارچ

طرز تهیه سوپ قارچ از آنجا که در تهیه سوپ قارچ از شیر نیز استفاده می‌شود، این سوپ دشمنی برای پوکی استخوان است. امروزه پزشکان در خصوص افزایش مبتلایان به پوکی استخوان در جامعه هشدار می‌دهند، از اینرو سعی کنید غذا‌هایی را تهیه کنید که حاوی ویتامین D و کلسیم باشد. جالب است بدانید که برای تهیه این غذا‌ها به هزینه زیادی نیز احتیاج نخواهد بود. یکی از منابع غنی ویتامین D، قارچ است و زمانی که این ماده خوراکی را با شیر میل کنید مانعی برای ابتلا به پ...

ادامه مطلب

علت خشک شدن فلافل چیست

علت خشک شدن فلافل چیست

علت خشک شدن فلافل چیست   علت خشک شدن فلافل می‌تواند موارد زیادی را باشد که در ادامه مهمترین آن‌ها را مطرح خواهیم کرد. توجه داشته باشید گاهی نکاتی جزئی که شاید به نظر چندان مهم نباشند، می‌توانند طعم غذا را به کلی عوض کنند یا کیفیت آن را تغییر دهند؛ بنابراین تمام مراحلی که در طرز تهیه فلافل ذکر می‌شود را باید در نظر داشته باشید و آن را اجرا کنید تا در نهایت از غذایی لذیذ و خوشمزه لذت ببرید. علت خشک شدن فلافل اگر دقیقا طبق دستور پخت ...

ادامه مطلب

طرز تهیه سالاد الویه

طرز تهیه سالاد الویه

طرز تهیه سالاد الویه    اگرچه تمام سالاد الویه‌ها مواد مشابهی دارند، اما طعم آن‌ها با یکدیگر فرق می‌کند و این ناشی از تفاوت در طرز تهیه آن‌ها است. چاشنی غذا و نحوه پخت آن، از عوامل مهم در تهیه سالاد الویه خوشمزه است. به همین دلیل در ادامه شیوه‌ای را معرفی خواهیم کرد که بتوانید این سالاد روسی را با طعمی خوشمزه و دلپذیر تهیه کنید.     طرز تهیه سالاد الویه     مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد الویه مواد اولیه مورد نیاز برای ته...

ادامه مطلب

طرز تهیه املت قهوه خانه ای اصل

طرز تهیه املت قهوه خانه ای اصل

طرز تهیه املت قهوه خانه ای اصل   املت قهوه خانه‌ ای نوعی از املت است که در قهوه خانه‌ها و رستوران‌ها سرو می‌شود و به سبک خاصی تهیه می‌شود. برای تهیه املت، روغن یا کره را در تابه، داغ می‌کنند و تخم مرغ‌های زده را در روغن داغ می‌ریزند. گاهی برای اینکه تخم مرغ پف کند، سفیده تخم مرغ را از زرده جدا می‌کنند و به سفیده مقداری شیر یا خامه یا آب اضافه کرده و هم می‌زنند تا حباب‌هایی در آن ایجاد شده و موقع پختن، بافتی سبک پیدا کند. آنگاه ت...

ادامه مطلب

طرز تهیه سمبوسه بدون گوشت

طرز تهیه سمبوسه بدون گوشت

طرز تهیه سمبوسه بدون گوشت سمبوسه بدون گوشت برای آن دسته از افرادی مناسب است که رژیم گیاهخواری دارند یا به هر دلیلی تمایلی به استفاده از گوشت قرمز ندارند. برای جبران تفاوت طعمی که نبودن گوشت در سمبوسه ایجاد می‌کند، می‌توانید سسی که در این مطلب آموزش داده می‌شود را در کنار این غذا سرو کنید، با این چاشنی تفاوتی در طعم غذا حس نخواهید کرد. این سس در خوزستان نیز همراه با سمبوسه سرو می‌شود و جزءلاینفک آن به حساب می‌آید. مواد اولیه برای تهیه س...

ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ جو مجلسی

طرز تهیه سوپ جو مجلسی

سوپ جو مجلسی یکی از مشهورترین انواع پیش غذا با بافت کرمی و غلیظ است که از جو و انواع سبزیجات تازه درست می‌شود. در تهیه این سوپ می‌توان با به کار بردن رب گوجه فرنگی، سوپ جو قرمز درست کرد یا با استفاده از شیر و گاهی خامه، سوپ جو سفید تهیه کرد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه نوعی سوپ جو مجلسی را آموزش دهیم که در آن از سس سفید استفاده شده و به همین دلیل سوپی غلیظ و لعاب‌دار است. طرز تهیه سوپ جو مجلسی مواد لازم جو پوست کنده ۵۰۰ گرم ک...

ادامه مطلب

طرز تهیه کیک مرغ مجلسی

طرز تهیه کیک مرغ مجلسی

طرز تهیه کیک مرغ مجلسی   کیک مرغ مجلسی یکی از انواع کیک‌های غذایی است که یک انتخاب عالی و چشم‌نواز برای مهمانی‌ها و جشن تولدها محسوب می‌شود. طرز تهیه کیک مرغ بسیار ساده است و طعمی تقریبا مشابه سالاد الویه دارد. در سرو کیک مرغ، علاوه بر طعم غذا، تزیین آن نیز اهمیت زیادی دارد و می‌توان با کمی خلاقیت و صرف وقت، تزیینات بسیار زیبا و خلاقانه‌ای روی این کیک غذایی پیاده نموده و همه را شگفت‌زده کرد. در اینجا طرز تهیه کیک مرغ مجلسی را به...

ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ جو با مرغ

طرز تهیه سوپ جو با مرغ

طرز تهیه سوپ جو با مرغ    قرار دادن یک سوپ سبک و خوشمزه روی میز غذا، می‌تواند سفره شما را بسیار حرفه‌ای و زیبا کند. همچنین شروع وعده غذایی با یک سوپ سبک بسیار دلنشین خواهد بود. سوپ جو با مرغ یکی از گزینه‌های مناسب برای این منظور است. به علاوه، چون این سوپ با مرغ درست می‌شود، در صورت تمایل می‌توانید آن را به عنوان غذای اصلی نیز استفاده کنید. مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ جو با مرغ مواد اولیه‌ای که برای تهیه این پیش غذای خوشمزه برای ...

ادامه مطلب

طرز تهیه فلافل به روش جنوبی

طرز تهیه فلافل به روش جنوبی

طرز تهیه فلافل به روش جنوبی طرز تهیه فلافل به روش جنوبی , مواد لازم : برای تهیه این غذای جنوبی به مواد زیر نیاز دارید. میزان مواد اولیه برای یک نفر ذکر شده است و شما می‌توانید بسته به تعداد میزان آن‌ها را افزایش دهید. مواد لازم نخود ۱۰۰ گرم سیب زمینی ۱ عدد سیر ۲ حبه نمک، فلفل،‌ تخم گشنیز و زردچوبه به میزان لازم ادویه کاری و هفت ادویه به میزان لازم   نکته: توجه داشته باشید که نخودها نباید زدگی و سوراخ شدگی داشته باشند...

ادامه مطلب

طرز تهیه سمبوسه با نان لواش

طرز تهیه سمبوسه با نان لواش

طرز تهیه سمبوسه با نان لواش سمبوسه از مقداری مواد غذایی تشکیل شده که در پوسته‌ای از خمیر به شکل مثلث پیچیده می‌شود . سپس آن را در روغن فراوان سرخ می‌کنند. پوسته سمبوسه یا از خمیر تازه است یا از نان لواش؛ اما مواد درون آن می‌تواند بسیار متنوع باشد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سمبوسه با نان لواش با دو نمونه مایه گوشتی و گیاهی و طرز پیچیدن سمبوسه را آموزش دهیم.   آماده کردن پوسته سمبوسه با نان لواش چند عدد نان لواش که برشته ن...

ادامه مطلب