شیر ۳٫۵ لیوان
زرده تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ استکان
آرد ۳ قاشق غذا خوری
نشاسته ۳ قاشق غذا خوری
کره قاشق مربا خوری
وانیل ۱ پاکت ۵ گرم
پودر کرم شانتی ۱ پاکت
برای درست کردن کرم کیک در یک قابلمه متوسط شیر به مقدار سه لیوان روی آن سه عدد زرده تخم مرغ می ریزیم اکنون به مخلوط شیر و زرده یک استکان شکر , سه قاشق غذا خوری سر پر آرد و سه قاشق غذا خوری سر پر نشاسته را با کمک همزن دستی هم زده
اکنون کرم کیک را که آماده کردیم روی حرارت قرار میدهیم و مرتب و سریع هم میزنیم تا وقتی که غلیظ شود مرتب هم میزنیموقتی کرم کیک غلیظ شد یک قاشق مربا خوری کره و وانیل یک پاکت پنج گرمی ریخته و خوب هم میزنیم. از حرارت برداشته گاها هم زده تا ولرم شود
وقتی کرم کیک ولرم شد یک پاکت کرم شانتی می ریزیم و با کمک میکسر هم میزنیم در داخل قیف مخصوص شیرینی ریخته و در یخچال قرار میدهیم تا سرد شود سپس در مواقع لازم برای مافین ها , تارت ها یا کیک ها استفاده میکنیم امیدوارم از این کرم استفاده کنید و بیشتر به دردتان بخورد
این کرم طعم بسیار خوب و متفاوتی دارد در سایتهای مختلف نحوه درست کردن کرم کیک آموزش داده شده است ولی این نوع بسیار متفاوت تر است و مخصوص کشور ترکیه است یکی از کرم های کیک سنتی این کشور است قطعا بسیاری از کرم های دیگر برای کیک داریم که هنوز با ما آشنایی ندارید اگر با ما همراه باشیم آنها را در آینده نزدیک آموزش خواهیم داد
