فواید و مضرات کدو خورشتی و عوارض کدو سبز با ماست و دوران بارداری با خواص کدو خورشتی در طب سنتی برای کبد و اعصاب را می خوانید
کدو خورشتی که یکی از گیاهان پرخواص و ارزشمند است، به شکل استوانهای شبیه خیار یا بادمجان بوده که به آن کدو سبز یا کدو بادمجانی هم میگویند
علاوه بر مصرف پوست و گوشت کدو سبز ، دانهاش را نیز به صورت پخته و هم سرخ شده یا خام مورد استفاده قرار میدهند
خواص کدو سبز برای سلامتی چیست
فواید کدو خورشتی ↓
این گیاه در طب سنتی دارای طبعی سرد و تر بوده که برای بدن به عنوان یک آبرسان بسیار مفید، کاربرد دارد و میتوان آن را در فصول گرم سال مورد استفاده قرار دارد و برای افراد گرم مزاج و دارای طبع صفراوی مناسب است
کدو سبز از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است و دارای ویتامینA، انواع ویتامینهای B، ویتامین K، ویتامین C بوده که درصد بسیار بالایی منیزیم، پتاسیم، روی، فیبر، فسفر، آهن، پروتئین و انواع آنتی اکسیدانها را در خود دارد
این گیاه به دلیل اینکه از فیبر بسیار بالایی برخوردار است، ملین بوده و با تسکین دادن معده و رودهها سبب رفع یبوست خواهد شد
از آنجا که کدو خورشتی دارای طبعی سرد و تر است، حرارت بدن را کاهش داده و سبب متعادل نمودن دمای بدن خواهد شد، بنابراین از تب و تشنج جلوگیری میکند
کدو خورشتی به دلیل پتاسیم بالا سبب کاهش و تعدیل قند خون، کلسترول و فشار خون خواهد شد که به همین دلیل از حملات قلبی یا سکته مغزی جلوگیری خواهد کرد
از آنجا که کدو خورشتی از انواع مواد معدنی همچون کلسیم، منیزیم، فسفر و آهن برخوردار است، سبب خون سازی در بدن شده و از ابتلا به کم خونی جلوگیری میکند
به علاوه در دوران بارداری برای بانوان بسیار مفید است که البته در این شرایط حساس تجویز و نظر پزشک مهم خواهد بود.
یکی دیگر از فواید کدو خورشتی، تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز است که به دلیل داشتن ویتامینهایی همچون ویتامین E و ویتامین A در بدن صورت میگیرد
کدو خورشتی به دلیل داشتن انواع آنتی اکسیدانها و ویتامینها و مواد مغذی ضد التهاب، از بیماری MS و انواع سرطانهای دیگر مانند سرطان روده بزرگ و سرطان پروستات جلوگیری میکند
از آنجا که کدوخورشتی دارای کالری کمی است و متابولیسم و سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد. بسیار مناسب برای کسانی است که قصد دارند وزن خود را کم کرده و به تناسب اندام برسند
کدو خورشتی دارای مقدار زیادی ویتامین C و ویتامین B2 است و سبب آبرسانی به پوست نیز میشود که این امر از چین و چروک پوست جلوگیری نموده، مانع از اشعه UV آفتاب بر پوست شده و موجب تقویت بافت پوست و رشد کلاژن خواهد شد بنابراین آنتی اکسیدانهای کدو خورشتی از پیری زودرس پیشگیری میکنند
ویتامین C موجود در کدو خورشتی و آنتی اکسیدانهای این گیاه از رشد ویروسها در بدن به خصوص در مجاری تنفسی جلوگیری کرده که از این جهت سبب تقویت سیستم تنفسی شده و در درمان بیماریهای تنفسی مانند آسم موثر خواهد بود
از آنجا که کدو خورشتی سرشار از کلسیم، آهن و فیبر بوده به تقویت بافت ماهیچهها کمک کرده و ناراحتی و دردهای عضلانی را کاهش میدهد
ویتامین C، لوتئین و تباکاروتن موجود در کدو خورشتی یا همان کدو سبز، سبب تقویت قوه بینایی و چشم خواهد شد
خواص ضدویروسی و آنتی باکتریال موجود در کدو خورشتی سبب کاهش تب و خنک شدن بدن شده و بخصوص برای درمان بیماریهایی همچون یرقان بسیار مفید است
گیاه کدو خورشتی به دلیل خواص ضدویروسی و توانایی رفع سموم و مواد زائد از بدن و از طرفی به دلیل آبرسانی زیاد به بدن، ادرارآور بوده که اختلالات کلیه و مثانه مانند سنگ در کلیه را درمان نموده و از آن پیشگیری میکند
کدو خورشتی با کاهش سطح هموسیستئین خون در بدن، موجب کاهش حملات قلبی و سکته مغزی خواهد شد
ویتامین C و آنتی اکسیدانهایی که در کدوخورشتی وجود دارند از بیماریهایی مانند اسکوربوت، کبودی، گرفتگی عروق و یا ابتلا به دیابت جلوگیری میکنند
کدو سبز به دلیل اینکه حاوی مقادیر بسیاری آنتی اکسیدان است، مصرف به اندازه آن موجب پاکسازی کبد نیز خواهد شد
کدو خورشتی با داشتن ویتامین C و سایر مواد مغذی برای دفع سموم و مواد زائد بدن، از خطر ابتلا به بیماریهایی مانند اوره یا نقرس پیشگیری میکند
کدو خورشتی حاوی مقادیر بسیار زیادی روی است که این مواد به رشد و تقویت مو کمک کرده و سبب نرمی موهای خشک میشوند به علاوه از موخوره نیز جلوگیری مینمایند
مضرات کدو خورشتی ↓
این ماده غذایی برای افرادی با طبع سرد یا کسانی که در مناطق سردسیر زندگی میکنند مناسب نبوده و توصیه نمیشود
مواد غذایی مصلح کدو خورشتی از نظر طب سنتی، خردل، نعناع، فلفل سیاه و سیر هستند
مصرف کدو خورشتی به همراه پوست، دیر هضم بوده و اگر در مصرف آن زیاده روی شود موجب درد معده و یا سوء هاضمه خواهد شد
بنابراین برای کسانی که معده ضعیفی داشته یا سندرم روده تحریک پذیر دارند، مناسب نبوده زیرا باعث درد شکم، درد و نفخ روده خواهد شد
کدو خورشتی به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین A و بتاکروئین اگر در دوران بارداری زیاد مصرف شود سبب بروز نواقصی در جنین خواهد شد
بنابراین در مصرف این ماده غذایی باید جانب اعتدال را رعایت نمود
مصرف زیاد کدو خورشتی ممکن است سبب حساسیت و آلرژی شود و علائمی همانند تهوع، پف و یا خارش را افزایش دهد
آهن بسیار زیادی در کدو خورشتی وجود دارد که مصرف بیش از اندازه آن موجب تحریک اعصاب مغز شده و خطر ابتلا به آلزایمر زودرس را افزایش میدهد
استفاده از کدو خورشتی با ماست، میتواند یک رژیم غذایی مناسب برای کسانی باشد که تمایل به لاغر شدن دارند اما باید از مصرف بیش از اندازه آن خودداری نمود
کدو خورشتی یک گیاه به شدت مقوی با ارزش غذایی بسیار بالاست. به کدو خورشتی، کدو سبز نیز گفته میشود که مصرف آن در کنار خواص و فواید زیاد، دارای مضراتی نیز هست که در این مقاله به آن پرداختیم
۹۱ خیر 
۷ 
