خانه »
دسته بندی "آشپزخانه مجله ایما" (صفحه 22)
[caption id="attachment_5456" align="aligncenter" width="600"] طرز تهیه هات چاکلت ایتالیایی[/caption]
مواد لازم جهت تهیه هات چاکلت ایتالیایی
شیر
۴ پیمانه
پودر کاکائو
۳ قاشق غذاخوری
نمک
۱ پینچ
اسانس وانیل
۲ قطره
شکر
۱/۳ پیمانه
مارشمالو
برای تزئین
سس شکلات
برای تزئین
طرز تهیه هات چاکلت ایتالیایی
طرز تهیه هات چاکلت ایتالیایی
طرز تهیه هات چاکلت ایتالیایی
ابتدا شکر، پودرکاکائو و نمک را با یکدیگر مخلوط نمایید. در صورت تمایل میتوانید از شکر قهوهای استفاده نمایید.
در این مرحله ۱/۴ پیمانه شیر را به مخلوط بالا اضافه کنید و ...
[caption id="attachment_5453" align="aligncenter" width="700"] علت خشک شدن فلافل چیست[/caption]
علت خشک شدن فلافل میتواند موارد زیادی را باشد که در ادامه مهمترین آنها را مطرح خواهیم کرد. توجه داشته باشید گاهی نکاتی جزئی که شاید به نظر چندان مهم نباشند، میتوانند طعم غذا را به کلی عوض کنند یا کیفیت آن را تغییر دهند؛ بنابراین تمام مراحلی که در طرز تهیه فلافل ذکر میشود را باید در نظر داشته باشید و ...
[caption id="attachment_5456" align="aligncenter" width="600"] روش تهیه هات چاکلت فرانسوی[/caption]
روش تهیه هات چاکلت فرانسوی
برای تهیه هات چاکلت کمتر از ۱۰ دقیقه زمان احتیاج خواهید داشت. هاتچاکلت در کشورهای مختلف به روشهای مختلفی سرو میشود.
برای تهیه هات چاکلت به روش فرانسوی میبایست از شکلات تلخ و شیرین (۷۰%) و خامه استفاده نمایید. هات چاکلت فرانسوی نسبت به سایر انواع هاتچاکلت به دلیل استفاده از شکلات غلیظتر است و برای تزیین آن از ...
[caption id="attachment_5448" align="aligncenter" width="700"] طرز تهیه چیزبرگر خانگی[/caption]
چیزبرگر خانگی نوعی ساندویچ محبوب در آمریکاست که از نظر ظاهری شبیه همبرگر خانگی است، ولی با آن تفاوتهای جزئی دارد. تفاوت این دو در ترکیب برخی از ادویههایی است که با گوشت چرخ کرده مخلوط میشوند، اما روش طبخ یکی است. چیزبرگر را در گریل، در تابه یا در فر درست میکنند و اغلب به عنوان فست فود به فروش میرسانند. چیزبرگر ...
[caption id="attachment_5443" align="aligncenter" width="610"] طرز تهیه سس مخصوص چیزبرگر[/caption]
طرز تهیه سس مخصوص چیزبرگر
مواد لازم
پوست لیمو ترش رنده شده
۱ قاشق چایخوری
خیار شور کوچک
۱ عدد
خامه غلیظ
۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز
۲ قاشق غذاخوری
دستور تهیه:
پوست لیمو ترش را با رنده خیلی ریز رنده کنید.
خیار شور را خیلی ریز رنده کنید.
سس مایونز را در کاسهای ریخته و هم بزنید تا از هم باز شود.
خامه را به سس مایونز اضافه کرده و هم ...
[caption id="attachment_5271" align="aligncenter" width="600"] طرز تهیه شیر کاکائو[/caption]
شیرکاکائو نوشیدنی با ارزش و مطلوب کودکان است. برای تهیه آن تنها به شیر، شکلات یا کاکائو و شیرین کننده نیاز است. کاکائو غنی از زیر گروه هایی از فلاوونوئیدها است که به عنوان فلاونول نامیده می شوند و خاصیت آنتی اکسیدانی دارند. خاصیت آنتی اکسیدانی کاکائو عمدتاً ناشی از ترکیباتی مثل اپی کاتچین، کاتچین و پروسیانیدین است.
مدت ها است که مصرف شکلات با ...
[caption id="attachment_5257" align="aligncenter" width="700"] طرز تهیه ماهی شکم پر بدون فر به روش شمالی[/caption]
طرز تهیه ماهی شکم پر بدون فر به روش شمالی
این غذا نوی غذای دریایی مخصوص خطه شمال است که به ماهی شکم پر شمالی شهرت دارد. در تهیه آن از مغز گردو و رب انار استفاده شده و معمولا با ماهی سفید که معروفترین ماهی دریای شمال است درست میشود.
مواد لازم
ماهی
۱ عدد
آلو، خیسانده و هسته گرفته
۱۰۰ گرم
غیسی، خیسانده ...
[caption id="attachment_5268" align="aligncenter" width="564"] طرز تهیه شربت لیمو عمانی[/caption]
طرز تهیه شربت لیمو عمانی
لیمو عمانی، همان لیمو ترش خشک شده است که عطر و طعم خاصی دارد و به همین دلیل به عنوان چاشنی در اکثر خورشها و غذاها استفاده میشود. لیمو عمانی به دو رنگ سیاه و زرد وجود دارد و قبل از استفاده در غذا، آن را سوراخ کرده یا خرد میکنند تا عطر و طعم آن به غذا ...
